食療秘方

梅子的營養價值
梅子的營養價值和功效在我們的生活中非常普遍。其功效和功能涉及多個方面，但它不僅是功效和功能，而且其營養價值非常豐富。這種食物不應該多吃。下面的小編將帶你瞭解梅子的營養價值。
梅子的營養價值
梅子富含鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、銅、鋅等礦物質。其中，鈣、磷、金錢的含量遠高於其他水果。此外，青梅含有很高的檸檬酸，佔青梅有機酸含量的85%以上。其他有機酸包括蘋果酸、草酸、琥珀酸等。蛋白質含量是草莓和柳橙的兩倍多。可以說，青梅營養極其豐富，是一種極好的保健水果。
梅子性溫，味酸甜。進入肝、脾、肺、大腸。具有斂肺止咳、斂腸止瀉、安神生津止渴、殺蟲蛔蟲、止痛止血的功效。主要用於治療慢性咳嗽、虛熱口渴、慢性瘧疾、慢性腹瀉、尿血、血崩、蛔蟲、腹痛、嘔吐等疾病。如果您想查看水果盤的詳細信息，可以轉到水果盤一欄。
1、廣譜抗菌
實驗表明，烏梅湯對炭疽、白喉、白喉樣桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，對大腸桿菌、宋內志賀氏菌、變形桿菌、傷寒副傷寒桿菌、銅綠假單胞菌、霍亂弧菌等腸道致病菌也有抑制作用。其乙醇提取物對某些革蘭氏陽性菌、陰性菌和人結核分枝桿菌有明顯的抗菌作用。烏梅湯對試管內致病性皮膚真菌如心癬、絮狀癬、石膏芽孢桿菌有抑制作用。
2、抗過敏
烏梅湯及其合劑能減少豚鼠蛋白休克動物死亡數，對離體兔小腸有明顯抑制作用，證明烏梅能抵抗蛋白過敏。
3、促進膽汁分泌
烏梅可以收縮膽囊，促進膽汁分泌和排泄。是治療膽道蛔蟲的良藥。
4、消暑生津
5、抗癌
烏梅在體外對人宮頸癌有抑制作用，抑制率達90%以上。經常食用梅子肉可以預防癌症、抗癌和延年益壽。梅子是鹼性食物。與酸性食品搭配可以提高人體的pH值，達到養生的目的。