高血壓飲食原則在中醫中一直被強調為調理高血壓的重要手段之一。蒜頭酒作為一種具有溫補效果的食療品，被中醫師廣泛應用於治療高血壓及調理體質。在中醫的觀點裡，高血壓的形成主要是由於肝膽火旺、痰濕內生等原因，運用蒜頭酒來調理人體體質，對高血壓有著一定的食療功效。

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