蒜頭是中華傳統食療中的重要食材之一，自古以來就被認為具有很好的藥用價值。在中醫中，蒜頭被認為具有辛溫、具有健脾化痰、解毒殺蟲的功效。同時，蒜頭對心血管系統也具有調節作用，因此對於高血壓患者來說，蒜頭的食療功效無疑地具有很大的幫助。

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