兒茶素，也被稱為茶多酚，是茶葉中的一種主要成分，被廣泛認為具有多項健康功效。從中醫的角度來看，兒茶素性味苦、寒，歸膽經和胃經，具有清熱解毒、降脂減肥、抗氧化、提神醒腦等作用。在現代醫學研究中，兒茶素已被證實對於控制體重、改善心血管功能、預防癌症等都有著積極的作用。

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