蒜頭一直以來都被廣泛使用，不僅是廚房中的調味料，更因其營養價值而被視為一種具有保健功效的食物。蒜頭富含多種營養成分，其中包括有機硫化合物、維生素、礦物質和抗氧化物質等。這些營養成分對身體健康有著重要的影響。

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