食物在降血壓上扮演著非常重要的角色，透過適當的飲食可以有效地降低高血壓患者的血壓值並改善心血管健康。而其中一種被廣泛研究證實對降血壓有益的食物便是蒜頭。蒜頭含有豐富的營養素，包括硫化合物、維生素C、維生素B6、錳和硒等，這些營養素對於降血壓有著顯著的影響。

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