高血壓是一種常見的慢性疾病，長期未正確治療往往會導致心血管疾病等嚴重後果。在中醫的角度來看，高血壓又被稱為“頭痛，眩暈”，認為高血壓主要是由於肝火上擾或是陰虛火旺所致。在傳統中醫藥學中，有許多食療方法可以幫助調理高血壓患者的身體，其中蒜頭便是一種被廣泛應用的草藥，對於調節高血壓有著重要的功效。

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