蒜頭被證實為一種具有降血壓功效的食物，其含有的硫化合物被認為可以幫助擴張血管，從而降低血壓。蒜頭中主要的活性成分包括大蒜素、蒜素和蒜醇，這些成分具有抗氧化和抗發炎作用，有助於促進心血管健康和降低血壓。

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