喝蘋果汁的好處是什麼？蘋果是一種非常健康的食物，但蘋果汁既有優點也有缺點。當蘋果被榨汁時，它們的保濕質量被最大化，一些植物化合物被保留下來。然而，榨汁會減少整個蘋果的其他好處，包括纖維和滿足飢餓的能力。以下是喝蘋果汁的四個優點和五個缺點。
它含有88%的蘋果汁。味道很好。這使得它易於食用，尤其是對於那些生病且脫水風險增加的人。兒科醫生建議至少一歲的輕度脫水和患病兒童喝半濃蘋果汁——一種半汁半水的混合物。雖然電解質飲料是專門為補充水分而準備的，但有些孩子不喜歡這種味道，也不會喝。稀釋蘋果汁對兒童和成人來說是一種實用且令人愉快的選擇。
一定要喝稀釋後的果汁來補充水分，因為全脂果汁中的高糖含量會將多餘的水分吸入腸道，並使其惡化——尤其是在恢復期。雖然蘋果汁的鉀含量與電解質飲料相似，但鈉含量很少。當你生病時，鈉也會通過體液流失。蘋果汁含水量高，口感好。這是補水的好選擇。為了避免副作用，當你生病後用它補充水分時，把它稀釋到一半。
蘋果富含植物化合物，尤其是多酚。雖然這些化合物大部分都在果皮中，但一些蘋果果肉仍留在果汁中。這些植物化合物可以保護你的細胞免受炎症和氧化損傷。這兩個過程都是慢性病的潛在因素，包括一些癌症和心臟病。
健康男性喝160毫升蘋果汁，然後抽血。飲用果汁後30分鐘內，他們血液中的氧化損傷受到抑制，這種影響持續了90分鐘。多酚類物質，選擇帶果肉的混濁果汁，而不是去除果肉的清汁。混濁蘋果汁的多酚含量比澄清蘋果汁高62%。
蘋果汁中的植物化合物——包括多酚——可能對心臟健康特別有益。多酚可以防止LDL(壞)膽固醇被氧化並在動脈中積聚。氧化低密度脂蛋白水平升高與心臟病發作和中風風險增加有關。
當健康成年人連續六週每天喝375毫升透明蘋果汁時，他們的低密度脂蛋白(bad)膽固醇抗氧化能力比研究開始時增加了20%。此外，當健康女性飲用310毫升透明蘋果汁時，她們的血液抗氧化活性在飲用果汁後1小時內增加了近11%。這種增加的抗氧化活性意味著對心臟病有更多潛在的保護作用。
初步研究表明，隨著年齡的增長，蘋果汁可能有助於大腦功能和心理健康。這種保護作用的部分原因可能是果汁中多酚的抗氧化活性。它們保護你的大腦免受不穩定的自由基分子的傷害。此外，當老年痴呆症患者連續一個月每天喝一杯(240毫升)蘋果汁時，他們的行為和精神症狀——如焦慮、易怒和錯誤信念——改善了27%。蘋果汁在衰老過程中可能有助於保護記憶和大腦健康的其他方面。研究表明，它可能改善阿爾茨海默病患者的行為和心理健康。
給蘋果榨汁會失去一些好處，並帶來潛在的健康風險。以下是與飲用蘋果汁有關的五個主要問題，以及克服其中一些問題的方法。
如果你喝蘋果汁，控制量是必不可少的。一杯(240毫升)的蘋果含有114卡路裡，而一個中等大小的蘋果含有95卡路裡。果汁的消耗速度比整個蘋果都快，這將在短時間內產生大量熱量。
此外，果汁在滿足飢餓感或幫助飽腹感方面也不是特別好。這可能會導致你燃燒太多卡路裡。成年人攝入的全蘋果、蘋果醬或蘋果汁的量相同，具體取決於卡路裡。全蘋果是滿足他們飢餓的最好辦法。即使添加了纖維，果汁也是最不飽滿的。由於這些原因，喝果汁比吃全蘋果有更大的卡路裡和體重增加的風險。成人和兒童都是如此。
原料：蘋果、雪梨、白砂糖、水。
方法1：將雪梨洗淨去皮，切塊備用。
2.用水清洗蘋果，取出果核。
3.將蘋果和雪梨放入榨汁機，加入適量的水和白砂糖。
4.榨汁後，倒入杯中。
原料：蘋果、香蕉、糖、水。
方法1：清洗蘋果，去掉果核。
2.香蕉去皮，切成段。
3.將香蕉和蘋果放入榨汁機，倒入純化水。
4.加入適量糖，擠壓果汁。
5.倒入杯中，即可享用。
原料：蘋果、檸檬、水、蜂蜜。
方法1：將蘋果洗淨，去核，在水中浸泡幾分鐘。
2.將檸檬洗淨，擠出檸檬汁備用。
3.將蘋果放入果汁機，倒入水、蜂蜜和檸檬汁。
4.榨汁後，倒入杯中飲用。
原料：1個蘋果，1杯酸奶，清涼潔白，適量葡萄乾
方法1：先準備材料
2.把蘋果去皮，切成小塊
3.將切好的蘋果片和酸奶放入烹飪機
4.加入適量冷煮果汁，使榨出的果汁不會變稠
5.接通電源，按下榨汁功能，榨汁
6.用勺子去除頂部的氣泡，加入適量的葡萄乾和牛奶蘋果汁。
當你生病時，蘋果汁可以用來補充水分。隨著年齡的增長，它的抗病植物化合物也可以保護你的心臟和大腦。然而，與整個蘋果相比，蘋果汁不是很飽滿，也不能提供太多的纖維、維生素或礦物質。然而，如果你真的喜歡它，請選擇混濁的有機果汁與紙漿，以獲得更多有益的植物化合物，避免農藥污染。因為它的卡路裡含量很高，所以一定要適量飲用。
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