蒜頭醋是一種常見的中草藥，被廣泛應用於中醫食療。蒜頭醋以蒜頭和米醋為主要原料，經過特殊的製作過程後製成。據中醫理論指出，蒜頭醋具有消食化積、潤腸通便、降血脂、解毒等功效。而在高血壓領域中，蒜頭醋更是受到人們的關注，因為有不少高血壓患者希望能夠透過食療的方法來控制血壓，減少或甚至不吃藥。本文將就高血壓不吃藥的狀況下，蒜頭醋對於血壓的調節作用進行探討，希望對高血壓患者的飲食調理提供一些參考。

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