蒜頭是中醫食療常用的食材，據說有著瞬間降血壓的功效。中醫認為，蒜頭性溫味辛，具有理氣暖胃、殺菌免疫、活血化痰、潤腸通便等作用。蒜頭含有豐富的硫化物和微量元素，對於降低血壓、預防心血管疾病有一定的幫助。

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