蒜頭一直被廣泛地應用於中醫藥方中，其具有改善高血壓的功效早已為人所知。根據研究顯示，蒜頭中所含有的硫化合物具有擴張血管、降低血壓的作用，對於高血壓患者有顯著的幫助。近年來，隨著人們對中醫藥的重視，蒜頭已日漸成為人們改善高血壓的一種健康食品。

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