蒜頭作為一種常見中藥，有著廣泛的應用價值。在中醫的角度下，蒜頭屬於「辛、溫、毒」的性味，具有散寒、殺蟲、抗菌、補腎等功效。蒜頭中的活性成分主要是硫化合物，其中的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒、抗氧化等作用，對於預防感冒、提高免疫力、降低膽固醇等都有著良好的效果。

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