中醫中蒜頭被視為一種具有溫性的藥食，能夠幫助疏通血管、降低血壓，其性味辛辣，歸肺、胃經。蒜頭在中國醫學中有著悠久的應用歷史，被視為一種寶貴的藥食，有助於調節人體的生理機能，同時也能夠起到保健作用。

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