兒茶素是一種被廣泛研究的天然植物化合物，主要存在於茶葉中，尤其是綠茶中含量最為豐富。兒茶素屬於一種多酚類化合物，具有極強的抗氧化能力，能夠中和體內自由基，減緩細胞氧化損傷，有助於延緩衰老，預防慢性疾病的發生。

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