蒜頭醋是一種常見的中醫食療材料，廣泛應用於調理人體健康。蒜頭醋含有豐富的硫化物和微量元素，這些成分對於調節血壓有一定的作用。在中醫的理論中，高血壓是一種氣血虛弱，陰陽失調的病理現象，需要透過飲食調理來達到降血壓的效果。蒜頭醋作為一種食療材料，可以透過降低血壓，調和陰陽來幫助患者恢復健康。

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