高血壓心肌梗塞是一種常見的心血管疾病，主要疾病因為血管壁堆積了大量的膽固醇，使得血管狹窄甚至阻塞，進而導致心肌缺血甚至壞死。在中醫的角度來看，高血壓心肌梗塞主要與肝火上炎、心火燥盛、痰濕內生有關。蒜頭具有溫中散寒、祛痰化痰、通絡活血的功效，對於高血壓心肌梗塞有一定的食療價值。

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