蒜頭，俗稱蒜，是一種廣泛應用於中醫藥理的食材，其具有獨特的辛辣味道和營養價值，被譽為 “天然的抗生素” 和 “食品中的保健品”。蒜頭含有豐富的硫化合物，維生素C，硫胺素，核黃素等多種營養物質，對人體有著許多益處。

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