蒜頭是一種常見的蔬菜，在中醫角度裡，蒜頭性溫味辛，具有溫中消食、散寒祛濕、殺蟲解毒等功效。蒜頭含有豐富的硫化物和芳香油，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。因此，蒜頭在中醫理論中被視為一種具有藥用價值的食材。

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