蒜頭醋在中醫治療中一直被視為一種有益的食療材料，特別是在調節高血壓方面有著很好的功效。在中醫的角度來看，高血壓是由於氣血不通所導致的一種疾病，而蒜頭醋正好可以幫助改善這種情況，因此對於血壓高的患者來說，蒜頭醋作為飲食注意的一部分是非常值得推薦的。

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