蒜頭酒是一種以新鮮蒜頭泡製而成的酒，它不僅在廚房烹飪中被廣泛使用，還被中醫作為一種降血壓的食療食材。根據中醫的理論，蒜頭酒具有溫熱、解毒、滋補的功效，對於降低血壓有著良好的效果。在現代醫學的研究中也發現，蒜頭酒中所含有的硫化合物等成分對於降血壓有正面作用。因此，蒜頭酒作為降血壓食療食材已經受到了廣泛的關注。

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