蒜頭酒是一種古老的中草藥配方，其主要成分是大蒜和清酒。在中醫理論中，蒜頭被視為一種具有熱性和辛辣味的食材，具有溫中散寒、化痰、通絡的功效。清酒則被認為能夠補氣血、促進血液循環。因此，蒜頭酒在中醫食療中被廣泛應用於治療各種疾病，包括高血壓。

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