中醫對於高血壓的治療一直有獨特的見解，除了藥物治療外，飲食療法也是重要的治療方式。在中醫的理論中，高血壓是由於肝火上升、氣血不順所致，因此飲食方面需要清淡、平和，同時也需要一些能夠調節氣血的食材來幫助改善症狀。而蒜頭和醋作為中醫食療常用的食材，有著舒肝解鬱、和中化濕的功效，能對高血壓的改善有一定的幫助。

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