兒茶素，又稱為茶多酚，在中醫學中具有重要的藥用價值。茶多酚是一種強效的抗氧化物質，能夠清理體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷，從而減緩衰老、提高免疫力、預防癌症等功效。茶多酚的主要來源為茶葉，其中又以綠茶和紅茶中含有的兒茶素含量最為豐富。

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