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1、每年5月至6月,桑葚果實接近成熟時採摘,果實呈紅色。新鮮水果可以生吃、釀造和用食用紅色素(桑椹紅)提取。
2、今天,讓我們一起分享“桑椹膏”的做法。喜歡它的朋友可以先收集它,然後在他們有空的時候自己嘗試。
3、現在我們來介紹一下所需的材料:
鮮桑椹600克,蜂蜜10克
4、先將桑椹放入清水盆中,然後放入兩湯匙鹽、適量麵粉,用手拌勻
[提示]
鹽有殺菌作用。如果桑葚裡有小昆蟲,它們會在鹽的刺激下浮在水面上。麵粉具有吸附雜質的作用,能徹底清潔桑葚
5、再次從洗淨的桑葚上切下桑葚莖,然後倒入乾淨的無油鍋中。然後加入適量冷水,再加入10克蜂蜜。用中到低火慢慢煮沸。煮的時候,用勺子把桑椹搗碎。煮大約需要10分鐘。繼續攪拌和煎炸,以防止鍋糊
6、煮沸後熄火,直到它變成這樣的糊狀。冷卻後,將其放入密封的玻璃瓶中。你想吃東西的時候挖一點很方便。冷藏一個月後不會變質
[提示]
由於新鮮桑葚的保存期只有兩三天,製作桑椹醬可以大大延長桑葚的保存期
7、桑葚的營養價值還富含活性蛋白、維生素和營養,是蘋果的5~6倍,葡萄的4倍。它有多種影響。
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