食療秘方

我們在日常生活中接觸和食用的許多物品或多或少都含有一些微量毒素，但我們的身體具有良好的新陳代謝和清除能力，並能將這些微量毒素排出體外。只要不是長期大量接觸，它就不會在體內積聚。所以我們不會感到任何不適。


蘋果種子中確實含有非常少量的毒素，即氰化物。氰甙本身無毒，但在人體生物酶的作用下，它能水解有毒的氫氰酸。氫氰酸是人類和動物中毒的原因。然而，蘋果種子中的氰化物含量很低。氫氰酸的毒性劑量對於一個普通的1歲兒童至少需要20mg。蘋果籽中的氰化物最多只需幾毫克就能轉化為氫氰酸。


此外，孩子們喝果汁，水果殘渣也不吃。這樣一來，進入體內的氰化物非常小，食用的氰化物可能無法完全轉化和釋放氫氰酸。這麼小的量不會對普通人造成任何傷害。如果身體本身有一些疾病，攝入少量毒素可能會導致疾病復發，嚴重時甚至威脅生命。


最後，提醒廣大家長和朋友，水果的營養價值不僅富含維生素，而且果肉中大量的膳食纖維對兒童的健康是不可或缺的。不建議長時間喝果汁而不是吃水果，也不建議長時間喝果汁而不是白水。