食療秘方

酸甜梅子自誕生以來就被譽為“冷果之王”。可作小吃，有很好的藥用價值。很多人都知道梅酒是用這種原料釀造的，但很少有人知道具體的操作方法。此外，梅子如何做成料理？梅子應該如何放入菜中，如何與普通蔬菜和肉類搭配？現在，讓我們為您列出一些小菜單！


吃梅子既簡單又美味。你應該知道
一、 用日本梅子茶做米飯
材料：一點海藻、一碗米飯、一個鹹紫蘇梅子、一茶匙熟芝麻、1/2茶匙鹽、1/2茶匙日本醬油、一點綠芥末、適量黑米茶
做法：
1、將米飯放入碗中，撒上鹽、醬油、熟芝麻和海藻，最後放入梅子。
2、用熱水泡茶，倒入碗中。它可以少於大米的三分之二。
提示：
1、梅子購買日本鹽漬黃梅子。
2、茶：常用日式玄米茶或油炸茶。簡而言之，就是蒸綠茶。如果沒有，也可以用普通綠茶。
3、芥末可根據個人口味選擇。



二、梅子露
材料：鮮青梅500克、白糖500克或蜂蜜500克。
工具：1.5L玻璃容器
方法：
1、白糖可選用品質優良的棉白糖或幼砂糖，也可選用小顆粒黃岩糖。
2、將新鮮的青梅用清水逐一洗淨，腐爛、傷勢嚴重的扔掉，稍有碰傷的可以取出使用。
3、關小水龍頭，將梅子在流水中浸泡2小時以上，以消除澀味。
4、將青梅放在牌匾上晾乾水分，或用廚房用紙逐一擦拭。
5、用牙籤剔去蒂，然後用小刀將梅子腰間切開，然後將其分成八瓣十字形，撬去一小部分果肉，離開果核，以利於汁液流出。
6、將糖和梅子依次放入大口密封的玻璃器皿中，壓緊。糖不能超過梅子。如果糖不夠，你可以加進去。
如果你用蜂蜜，你可以先放梅子，然後再倒蜂蜜。蜂蜜覆蓋梅子。



第二天，梅子汁流出，糖融化。每隔幾天搖動一次瓶子，以加速融化。
9、存放於陰涼處或冰箱內。因為發酵會產生氣體，每天打開蓋子一次排出空氣，大約10天到2周後就可以喝了。
10或30天後，可將紙漿取出並儲存在冰箱中。



梅露的飲用方法：
3、梅露熱飲：1份梅露配3份熱水，可保暖。
4、麥茶梅子露：隨意加入大麥茶。



三、 梅汁排骨
材料：適量排骨、梅子醬(帶核)、生醬油、醬油、冰糖、料酒、洋蔥、生薑、水和植物油。
做法：
1、排骨洗淨，用水燙後洗淨備用
2、在鐵鍋裡放入適量植物油，將排骨炒一會。排骨炒透後，加入適量料酒蓋上燉一會。
3、倒入適量生醬油、老抽、冰糖和一湯匙梅子醬，然後倒入浸有排骨的熱水。
4、煮沸，轉小火，蓋上鍋蓋煮25-30分鐘，打開鍋蓋，把湯擦乾。



排骨的烹飪時間取決於每個人的情況，直到熟為止。
以上這些吃梅子的簡單方法不僅可以解決每個人的貪婪上癮，而且還有一個我們不知道的奇妙效果。也就是說，對於那些擔心減肥但不能堅持減肥的人，我們可以嘗試三種菜單。在搭配不同食物的過程中，我們不僅可以品嚐美味的食物，還可以幫助提倡吸收和消化，因為味道新鮮而不油膩。這不是兩全其美嗎？不要說太多。快試試！