食療秘方

[注]
蘋果形、質、色、香、味俱佳，被譽為“水果之王”。西方傳統飲食觀念認為“一天一個蘋果，不用看醫生”現代醫學還認為，蘋果是患者補充食物營養的重要水果。



[營養素]
蘋果富含糖類，主要有蔗糖、還原糖、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質。它還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、單寧酸、果膠、纖維素、維生素B、維生素C和微量元素。



[藥物功效]
蘋果具有潤肺、健胃、生涎、解渴、止瀉、消食、理氣、醒酒的功能，具有特殊的防癌功能。蘋果含有大量纖維素。經常食用它們可以減少腸道中膽固醇的含量，縮短排便時間，降低直腸癌的發病率。



[適合食用]
蘋果適用於慢性胃炎、消化不良、氣滯、慢性腹瀉和神經性結腸炎患者。也適用於便秘、高血壓、高脂血症、肥胖、癌症、貧血和維生素C缺乏的患者。酒後消費可以起到緩解酒精的作用。



[避免進食]
患有胃寒的人應避免吃生的和冷的蘋果。蘋果含有果糖和酸，對牙齒有強烈的腐蝕作用。最好在飯後及時沖洗和刷牙。糖尿病患者不吃東西。此外，蘋果應該在飯後2小時或飯前1小時食用。飯後立即吃蘋果無助於消化，但會導致腸胃脹氣和便秘。



食療偏方
蘋果汁
原料：新鮮蘋果200~250克。
準備和使用方法：生吃或與果汁一起服用，每天3次。或者用蘋果皮煎也有效。
功效：治療高血壓。
果蔬汁
材料：30克蘋果、40克檸檬、50克鳳梨、30克芹菜和20克韓國捲心菜。
方法和用法：將上述成分扼殺，過濾，蜂蜜或糖果。



功效：美容、祛除青豆、雀斑、黑斑等。