食療秘方

檸檬富含檸檬酸，因此被稱為“檸檬酸倉庫”。由於它的酸味，它只能作為高檔調味品用於準備飲料、菜餚、化妝品和藥品。
浸泡在水中的檸檬片是一種常見的飲料，尤其是在炎熱的夏天，體內含有大量水分，可以祛痰、止咳、分泌唾液和強胃。



檸檬的功效和功能
1.美白和皮膚護理
檸檬是一種高鹼性食物，具有很強的抗氧化作用。它在促進皮膚新陳代謝、延緩衰老和抑制色素沉著方面非常有效。



2.清熱化痰
檸檬皮的祛痰作用強於柑橘。夏天，痰多，喉嚨不適。加檸檬汁、溫水和少量鹽可以成功地咳出積聚在喉嚨裡的濃痰。



3.補水解暑開胃
檸檬食品雖然酸味微苦，但不能像其他水果一樣生吃新鮮，但檸檬皮富含芳香揮發性成分，能生津、解暑、開胃、醒脾。



4.抗菌消炎
檸檬富含維生素C，它起著天然抗生素的作用。它具有抗菌、抗炎、增強人體免疫力等多種功效。平時你可以喝更多的熱檸檬水來保持身體健康。



檸檬的常見食用方法
檸檬可樂
材料：
可樂1罐冰80克黃檸檬2-3片
實踐：
(1) 將檸檬片加入杯中，攪拌擠壓。
(2) 加冰，倒入可樂，直到可樂滿為止。



檸檬薄荷茶
材料：
1個檸檬，薄荷(洗淨，僅葉)，開水(剛剛煮熟)，冰糖。(那些怕酸的人可以加冰糖)
實踐：
(1) 把水燒開。
(2) 將檸檬切片，放入玻璃杯中。
(3) 把薄荷葉放入玻璃杯。
(4) 加入冰糖(根據個人口味)。
(5) 只需倒入沸水。



檸檬紅茶
材料：
材料：兩包紅茶和一個檸檬
材料：適量開水、冰塊和薄荷葉
實踐：
(1) 洗一個容器，擦掉水，然後把它放進一個紅茶袋裡。
(2) 開水後，將其倒入紅茶袋的容器中。
(3) 將紅茶袋浸泡約3分鐘，取出茶包並放在低溫下。
(4) 將檸檬皮洗淨，切成小三角形(或薄片)。
(5) 在紅茶中加入檸檬。如果你喜歡喝冰，你可以在紅茶冷卻後加冰。
(6) 最後，在檸檬紅茶中加入新鮮洗淨的薄荷葉。



檸檬布丁
材料：
15克果凍粉、973克鮮牛奶、87克細砂糖和29克檸檬汁
實踐：
(1) 將鮮奶、細砂糖和果凍粉放入鍋中，加熱並煮沸至80℃左右，然後熄火。
(2) 在方法1中，加入檸檬汁，攪拌均勻，倒入模型中，然後放入冰箱冷藏。



檸檬的妙用
1.去除工具上的異味
切一片新鮮檸檬，擠出刀上的檸檬汁，用檸檬汁擦拭刀，然後用水沖洗，有效去除刀上的異味。


2.去除魚身上的腥味
切完魚後，切一個新鮮的檸檬，把檸檬汁擠在魚上，攪拌均勻，醃大約5分鐘，然後繼續做魚。


3.去除冰箱的異味
檸檬的另一個用途是去除冰箱裡的異味。將新鮮檸檬切成薄片，並將幾片放入冰箱。你會發現冰箱裡的異味在一段時間後會減少很多，而且似乎有香味。



4.用檸檬汁去除衣服上的污漬
檸檬中含有大量的檸檬酸，可以替代84漂白劑。它可以用來清潔難以去除的污漬。它有一些很好的效果，去除污漬後的衣服不會
像84漂白那樣變黃！


5.烹飪
檸檬可以改善菜餚的風味，減少食鹽的使用。將水果和蔬菜浸泡在冷檸檬水中可以防止氧化褐變。檸檬汁生菜沙拉保持新鮮。烹飪時加入一匙檸檬汁以減少米粒結塊。