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蘋果醋含有礦物質元素硼和錳，可以增強骨骼。美國的一項研究發現，硼可以顯著增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，從而有效防止鈣流失。醫學專家認為，如果更年期婦女每天能吸收3克硼，她們的鈣流失率可以減少46%。更年期婦女多喝蘋果醋，有利於鈣的吸收利用和骨質疏鬆症的防治。
蘋果醋的做法步驟
1.首先清洗蘋果並擦乾皮膚。
2.用削皮器將蘋果皮剝去，一層一層地剝皮，這樣蘋果才能更充分地發揮它的味道。不要把剩下的蘋果核放進去
3.將去皮的蘋果放入密封、耐酸鹼的特百惠2L薄型罐中
4.將一層蘋果、一層冰糖和最後一層冰糖倒入盒子中並壓在蘋果上，以避免蘋果氧化和變色。
5.所有蘋果切好後放入白醋中，搖動盒子，使每個蘋果儘可能多地沾上白醋。一週後取出，一週後飲用。
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