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說到梅子,我相信大家都會很熟悉的。市場上出售各種梅子。這些梅子吃起來酸甜可口。在眾多的梅子中,有一種叫西梅,也叫加州梅。它是一種集保健和養生於一體的梅子。特別是當我們胃口不好的時候,如果我們吃一些梅子,我們會立刻有很大的胃口。現在讓我們看看如何製作。
1000克梅子、60克軟白糖、150克冰糖和半個檸檬
1、將購買的新鮮西梅放入盆中浸泡片刻,清洗乾淨。
2、將梅子切成兩半,去掉果核。
3、將籽梅切成小塊,放入碗中,撒上糖。
4、將梅子醃製約2小時。
5、將醃製的梅子倒入鍋中,加入冰糖、檸檬汁和水,用大火煮沸。
6、轉小火慢煮。烹飪時記得攪拌。
7、果肉基本消失後,自然冷卻果醬。
8、將冷卻後的果醬放入瓶中密封保存。
梅子富含果酸、維生素A和纖維素,可促進腸道蠕動和消化液分泌。因此,對於那些食慾不振和消化不良的人,他們可以適當地吃一些來幫助消化。一方面,燉過的果醬吃起來很方便。它不受時間和空間的限制,可以隨時食用。另一方面,新鮮的西蒙斯不容易保存。這樣做可以使西蒙斯葡萄酒保存更長時間。
小編提醒:梅子是一種集味道和營養於一體的水果,所以喜歡吃梅子的朋友千萬不要錯過。如果你有機會,你必須嘗嘗梅干的味道。
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