食療秘方

今年的蘋果晾曬做法是指“女王般的高姿態”的分享做法，但我們家裡雨水很多，我們幾次遇到陽光不足的情況。後來，我簡單地把它改為烘乾法，這樣做更方便。
現在是蘋果的季節。那些感興趣的人可以賺更多，並把它們送給孩子們。它們不僅美味而且健康。他們使用純蘋果，沒有任何其他調味品或糖。


我做的是烘乾機。如果沒有食品烘乾機，可以使用烤箱的熱風功能。
蘋果經過清洗、去皮、去核並切成大塊。
一定要切大塊，否則乾蘋果會嘗起來很乾。
乾燥器的溫度為50℃，可乾燥約14小時。
乾燥程度與圖中蘋果的脫水狀態相同。
如果它暴露在陽光下，一定要暴露在陽光下2-3天。


第一次烘烤後，蒸30分鐘。蒸的時候不要堆起來。
蒸後，在50℃下開始第二次乾燥12小時。
第二次乾燥後的乾果非常漂亮，金黃的。乍一看，它是乾蘋果，有輕微的蘋果自然香氣。
如果你想讓它更簡單，你可以在這一步完成它。我喜歡在這個階段做蘋果乾。但AGU更喜歡再次蒸汽。

在第二次乾燥後，蘋果應該蒸很長時間。蒸煮約50分鐘，果肉應徹底蒸熟。最好讓果肉看起來透明。
蒸後，繼續第三次乾燥，在50℃的乾燥器中乾燥5小時。時間取決於你喜歡的味道是否乾燥。


第三次乾燥後。
比較乾燥2次和3次的成品。
兩者的區別主要在於顏色和味道的不同。這三次的顏色都很深，味道更甜，味道略蠟質。阿古喜歡把它晾三次。


蘋果乾和紅薯乾非常相似，三次乾燥的成品味道也非常相似，但蘋果乾有蘋果的酸甜味道。