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蘋果醋可以提高免疫力。蘋果醋富含維生素和氨基酸。可與體內鈣合成醋酸鈣，促進鈣的吸收。蘋果醋中含有豐富的有機酸，能促進人體糖代謝，分解肌肉中的乳酸、丙酮等疲勞物質，消除疲勞。蘋果醋能將人體內多餘的脂肪轉化為體力消耗，促進人體內糖和蛋白質的代謝，從而控制和調節體重，使身體更加美麗迷人。
蘋果醋中所含的抗氧化物質能抑制人體內過氧化物的形成，緩解細胞衰老，具有良好的抗衰老作用。蘋果醋是指由蘋果汁發酵後與蘋果汁等原料混合而成的醋。原汁蘋果醋與蘋果汁混合，酸甜中帶甜。它不僅消化了原醋的生醋味道，而且還具有果汁的甜味。味道很清爽。
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