close
煮白菜
烹飪捲心菜時，加入一匙檸檬汁使菜變紅。
魚蝦
加入少量檸檬汁，去除蝦腥味，味道更好。
去除油中的魚腥味
為了去除食用油中的食物氣味，特別是炸魚油中的魚腥味，在油中加入幾滴檸檬汁。
去除食物中的異味
在肉中加入檸檬汁可以消除魚腥味，促進肉的早期口感。例如，在洋蔥等有強烈氣味的蔬菜中加入少量檸檬汁可以減少異味。
使蛋清變稠
在蛋清中加入幾滴檸檬汁使其變稠。
作為調味品
患有腎病或高血壓的人應該少吃鹽，但在新鮮蔬菜或肉類中滴幾滴檸檬汁可以使平淡的食物成為美味佳餚。
蛋糕製作做蛋糕時，在蛋白質中加入一點檸檬汁，不僅會使蛋白質看起來特別白，而且使蛋糕易於切割。
全站熱搜
留言列表
