食療秘方

蘋果醋酸甜爽口，果香濃郁。它富含礦物質、維生素、果膠和其他營養素。吃蘋果醋對人的健康很有好處。
蘋果醋的做法很簡單，但發酵需要很長時間，所以它的缺點是現在不能使用。然而，蘋果醋有很多功能。在學會製作蘋果醋後，你可以經常喝自己的蘋果醋。這裡詳細介紹了蘋果醋的生產工藝。


自製蘋果醋做法教程：
1.將蘋果洗淨切片，取出果核。
2.將蘋果片和冰糖一層一層地放在一個大玻璃瓶上，確保每層之間有一個很大的間隙。應控制冰糖的用量，冰糖的用量應少於蘋果的一半。具體比例由個人控制。冰糖易發酵，發酵酸，但蘋果味少。
3.加入白醋，密封好玻璃瓶，在20℃以上30℃以下陰涼處發酵2-6個月。時間越長，味道越濃。


成品圖：
自製蘋果醋的美味小貼士：
1.蘋果切片後很快就會氧化變色，所以在製作前先切片。
2.儘可能多放糖和蘋果，讓蘋果有甜味。
3.蘋果在最後加白醋後會浮起來，所以在加醋之前，試著把蘋果放滿2/3。


以上是蘋果醋的做法和技巧。蘋果發酵後也會有酸味，所以這裡不要放太多醋。感興趣的朋友也可以試試。