蘋果，落葉喬木，橢圓形葉，白色花朵，紅色光環。果實圓潤、甜或微酸，品種繁多。它是一種常見的水果，營養豐富，具有食療和輔助治療功能。是世界上最大的蘋果生產國。在東北、華北、華東、西北、四川、雲南等地均有栽培。蘋果含有更多的鉀，鉀可以與人體多餘的鈉鹽結合排出。當人體攝入過多的鈉鹽時，吃一些蘋果有助於平衡體內的電解質。蘋果中含有的磷、鐵和其他元素很容易被腸壁吸收，具有補腦、養血、鎮靜和睡眠的作用。
蘋果是薔薇科的一種大水果。它不僅是最重要的水果，也是世界上種植和生產最廣泛的水果。它的味道酸甜可口，營養豐富。根據測定，每100克蘋果含有6.5~11.2克果糖、2.5~3.5克葡萄糖和1.0~5.2克蔗糖。美國有句諺語：“如果你每頓飯吃一個蘋果，你就不必去問醫生。”。雖然這種說法有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值是顯而易見的。由於蘋果所含營養成分全面，易於人體消化吸收，非常適合嬰幼兒、老年人和患者食用。
蘋果不僅可以調節胃腸功能、降低膽固醇、降低血壓、預防癌症、減肥，還可以增強兒童的記憶力。蘋果不僅含有多種維生素、脂類、礦物質、糖和大腦所需的其他營養素，還含有有利於兒童生長發育的細纖維和能增強兒童記憶力的鋅。鋅是與記憶密切相關的核酸和蛋白質的基本元素。缺鋅會導致大腦皮層邊緣的海馬體發育不良。為了使我們的記憶力好，建議我們合理適當地多吃蘋果。
蘋果的營養價值：
蘋果中的維生素C是心血管保護之神，也是心臟病患者的健康元素。它甜、酸、平、微鹹、無毒。具有生涎止渴、健脾止瀉、減輕胃部壓力的功效。
吃更多蘋果的人比不吃或吃更少蘋果的人患感冒的可能性要小得多。因此，一些科學家和醫生稱蘋果為“全方位健康水果”或“全科醫生”。空氣污染嚴重。多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙霧的影響。
蘋果中的膠體和微量元素鉻可以維持血糖的穩定，所以蘋果不僅是每個人的健康零食，也是每個想要控制血糖的人的必備水果，它可以有效降低膽固醇。
蘋果還可以預防癌症和鉛中毒。中醫認為，蘋果具有生涎止渴、潤肺消煩、健脾健胃、養心益氣、潤腸止瀉、消暑醒腦的功效。
城市生活節奏非常緊張，專業人士的壓力很大。許多人都不同程度地緊張和沮喪。這時，拿起一個蘋果聞一聞，壞心情就會緩解，而且還有提神提神的力量。
吃蘋果不僅能減肥，還能幫助消化。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖、脂肪等，這些都是形成大腦所必需的營養素。
蘋果中的纖維有利於兒童的生長發育，能促進生長發育。蘋果中的鋅有益於兒童的記憶力，並能增強兒童的記憶力。但是蘋果中的酸會腐蝕牙齒。你吃蘋果後最好漱口。
此外，科學研究表明，蘋果皮富含抗氧化成分和生物活性物質。吃蘋果皮有益健康。
每天吃一個蘋果(最好是帶皮吃)也可以預防中風。一天一個蘋果，醫生遠離我。
蘋果有益健康，是女性健康的守護神。最好帶皮吃蘋果，因為與蘋果肉相比，蘋果皮具有更高的類黃酮含量，更強的抗氧化活性，可以預防中老年女性中風。然而，由於蘋果種植過程中可能會使用大量農藥，如果蘋果不仔細清洗，留在蘋果皮上的化肥和農藥可能會導致白血病等疾病。因此，如果不能保證蘋果的“性質”，最好在吃蘋果之前清洗和剝皮。
蘋果的功效和功能：
1.蘋果有強健骨骼的作用
蘋果含有礦物質元素硼和錳，可以增強骨骼。美國的一項研究發現，硼可以顯著增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，從而有效防止鈣的流失。醫學專家認為，如果更年期婦女每天能吸收3克硼，她們的鈣流失率可以降低46%。更年期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收利用和骨質疏鬆症的防治。
2.蘋果有降低膽固醇含量的作用
吃蘋果可以降低血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇在膽汁中沉澱形成膽結石。一些實驗發現，50%以上經常吃蘋果的人的膽固醇比不吃蘋果的人低10%。現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐。這些食物沒有營養，會增加膽固醇的含量。這時，你不妨多吃些蘋果。
3.蘋果可以降低血壓
蘋果含有更多的鉀，鉀可以與人體多餘的鈉鹽結合排出。當人體攝入過多的鈉鹽時，吃一些蘋果有助於平衡體內的電解質。蘋果中含有的磷、鐵和其他元素很容易被腸壁吸收，具有補腦、養血、鎮靜和睡眠的作用。蘋果的香味是治療抑鬱症和抑鬱症的良藥。經過多次實驗，專家們發現，在許多氣味中，蘋果的香味對人們的心理影響最大。它能明顯消除心理壓抑感。
瞭解蘋果的作用和功能後，城市生活節奏非常緊張，飲食和休息不規律，經常出現便秘或腹瀉症狀。同時，專業人士的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張和抑鬱。這時，拿起一個蘋果聞一聞，壞心情就會減輕。同時，還有提神醒腦的功效，然後堅持每天吃一個蘋果。
4.蘋果用於治療便秘和腹瀉
蘋果富含單寧酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。單寧酸是一種腸道收斂劑。能減少腸道分泌物，減少大便中的水分，從而止瀉。果膠是一種“雙面膠”。未加熱的果膠可以軟化大便，緩解便秘，但煮沸的果膠已經發生變化，具有收斂和腹瀉的作用。膳食纖維在排便中也起作用。果肉和果皮中含有單寧酸，果皮中的含量更豐富，而果肉中含有豐富的果膠，果皮附近富含果膠。當蘋果被煮沸並切成兩半時，會發現在蘋果皮附近有一層淺黃色物質，即果膠。因此，吃熟蘋果時，最好帶皮吃，這樣治療腹瀉的效果會更好。
5.蘋果有抗氧化作用
康奈爾大學的研究團隊將小鼠腦細胞浸入含有槲皮素和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力顯著增強。與其他蔬菜和水果相比，蘋果含有最好的槲皮素，紅蘋果優於黃蘋果和綠蘋果。因此，蘋果是阿爾茨海默病和帕金森綜合徵患者的最佳食物。
如果用蘋果做湯料，加熱後可以收斂止瀉。由於單寧酸和加熱後的果膠具有收斂作用，可以減少大便中的水分，從而達到止瀉的目的。因此，如果家裡有孩子腹瀉，父母可以清洗蘋果，在沸水中煮幾分鐘，然後用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放在水中煮熟，然後把濃縮的果汁拿出來喝。
6.蘋果有治療失眠的作用
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