檸檬含有多種營養元素，如維生素C、維生素B、維生素A、維生素E、多種礦物質(銅、鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、磷)和類黃酮。在水中浸泡檸檬時，最好與皮膚一起起泡，因為檸檬的皮膚富含類黃酮，對身體有益。檸檬酸可以預防和消除皮膚色素沉著。檸檬可以清潔和美化皮膚，去除斑點，緩解胎兒，所以它也被稱為“適合母親和孩子”。
檸檬是治療疾病的基本食物。具有止咳化痰、生津健脾的功效，對人體血液循環和鈣的吸收有很大的好處。其豐富的維生素C不僅可以預防癌症、降低膽固醇、減少食物中毒、消除疲勞、增強免疫力、延緩衰老，還具有糖尿病、貧血、感冒等骨質疏鬆症的良好治療效果。
檸檬水的功效和注意事項
1.皮膚美白：檸檬水含有大量維生素C和P，不僅能補充人體每天所需的維生素，而且是一種很好的美容產品。它可以預防和消除皮膚色素沉著，並起到美白作用。
2.減肥：檸檬可以阻止體內某些脂肪的合成，促進新陳代謝。檸檬水含有可溶性纖維素果膠，能保持較長的飽腹感，從而控制體重。
3.排便：長期飲用檸檬水的人腸道相對清潔，不容易便秘。它們能產生排毒美容的效果，糞便會排出體外。
4.呼吸清新：檸檬水有殺菌作用，特別是殺滅口腔中的有害細菌，保持呼吸清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。Blackie建議不要喝冰鎮檸檬水，室溫最好。
5.促進消化：喝檸檬水可以促進胃的消化。當你的消化功能不是很好時，你可以喝一些檸檬水來促進胃酸的分泌，使食物更容易消化和吸收。
6.解暑開胃：酸味微苦，芳香四溢。生津解暑，開胃醒脾。夏天，炎熱潮濕，很多人都很累。他們在工作了很長一段時間後，往往胃口不好。喝一杯檸檬水可以振奮精神，開胃。
7.心血管疾病的預防：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，防治高血壓和心肌梗死症狀。近年來，國外研究也發現，青檸檬中含有一種類似胰島素的成分，可以降低異常的血糖值。
喝檸檬水時的禁忌：
1.檸檬水不能空腹飲用：檸檬和醋也有減肥作用。檸檬醋可以滋養你的臉和美麗。它也可以說是一種健康食品。飯後喝一小杯可以極大地增強你的活力，使你的精神煥發活力，使你更加美麗苗條。然而，檸檬和醋都有很高的酸度。空腹喝太多酒會傷害你的胃，這也應該引起注意
2.檸檬水中避免使用熱水：浸泡檸檬水時注意不要使用熱水，尤其是剛剛煮沸的水，這很容易破壞營養。此外，浸泡在熱水中的檸檬水會更酸。一般來說，你可以在60℃下用溫水沖泡檸檬水。
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