材料介紹
紅富士是從普通富士的芽(枝)轉化中選出的著色系富士的總稱。富士蘋果是一個優良的蘋果品種，具有晚熟、品質優良、口感鮮美、耐貯藏等優點。1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果具有風味好、後熟、耐貯藏等優點。
營養價值
1.一些科學家和醫生稱蘋果為“全面健康的水果”或“全科醫生”。因為蘋果的性質和味道溫和，含有多種維生素和微量元素，所以它是所有水果和蔬菜中最接近完美營養價值的。
2.新鮮蘋果的含水量為85%。
3.蘋果富含碳水化合物、維生素和微量元素。有糖、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，以及蘋果酸、酒石酸和胡蘿蔔素。
4.蘋果含有多酚和類黃酮、天然化學抗氧化劑和大量粗纖維。
食用功效
1.降低膽固醇：維持血糖穩定，有效降低膽固醇。
2.防癌抗癌：降低肺癌風險，預防鉛中毒。原花青素可以預防結腸癌。
3.血管清潔劑：改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙霧。
4.促進胃腸蠕動：幫助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的傷害。
5.保持酸鹼平衡：蘋果是鹼性食物。吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸(運動食品)和魚、肉、蛋等酸性食品產生的酸性代謝產物)，從而增強體力和抗病能力。
6.減肥：蘋果會增加飽腹感。飯前進食可以減少食物的攝入量，達到減肥的目的。
適用人群
一般人都可以吃。
禁忌人群
蘋果富含糖和鉀鹽，腎炎和糖尿病不宜多吃。
採購技巧
1.看顏色：紅富士蘋果不全是紅色，或者越紅越好。相反，他們應該選擇帶有紅色條的黃色和紅色。它們更美味。不要選擇綠色和紅色。雖然它有足夠的水，但它大多不好吃，也沒有甜味。
2.看形狀：真正的富士蘋果有一個顯著的外部特徵，即果實形狀總是有點歪斜。辨別真假紅富士蘋果最簡單的方法就是把它們放在手上。一般來說，它們會有點彎曲。如果他們一點也不彎曲，那就值得考慮。
3.看看肚臍：正宗紅富士蘋果底部的肚臍凹陷儘可能深，越深越甜。
留言列表
