食療秘方

好的產品來自好的原材料。好的產品更注重加工工藝。良好的產品品質保證嚴格把關。原材料的成本略高於市場上的成品。原材料的品質很高。一個價格就是一種商品。


純醋終於可以上架了，這批醋終於釀製出來了。我很高興，因為真正好的產品其實很難找到。當遇到像我這樣嚴肅的人時~~~~。。我們必須確保店裡每件產品的品質。過了一會兒，是時候直截了當地說這個產品了


不錯，好醋比酒貴。純釀造食醋與市場上用冰醋酸浸泡食材或釀造食醋不同。它不需要發酵時間，因此被稱為XX醋。真正的純醋不是這樣的。真正的純食醋是單原料、水、地下罐無菌發酵的生態方法。在整個發酵過程中，在不添加任何外來物質的情況下，醋酸菌依靠食物中所含的酶和營養物質自然產生和生長。


因此，原材料是非常重要的。沒有必要使用殺蟲劑來驅除昆蟲、化肥和農業殘留物，否則就無法釀造。發酵期為8-23個月後製成。然而，隨著時間的增加，經過6個階段和4-8次轉化後，醋的分子會變得越來越小，這會使人體更容易吸收。純醋有四種口味：蘋果醋、黑豆醋、大蒜醋和梅子醋。每種醋都有自己的功效。






現在市場上常見的梅子醋是：將梅子浸泡在醋中3-6個月，命名為梅子醋，或將梅子酒蒸餾後，剩餘的梅子酒粉加入糖水和醋酸菌，發酵約一個月。我們的梅醋是由青梅本身所含的酶製成的，因為梅的酸度很高，因為梅子醋已經發酵了大約26個月，三分之一的臺灣梅樹聚集在南投縣。梅樹散佈在海拔400-1200的山區。它們成熟時會被摘下，成熟後倒在地上會更好。此時，青梅是營養價值高的發酵原料。雖然形狀很差。在這個時候，進入甕是完美的，剩下的取決於時間、耐心和汗水。